《烟花易冷》（又名《伽蓝雨》）是由方文山作词，黄雨勋编曲，周杰伦作曲并演唱的歌曲，收录在周杰伦2010年5月18日发行的专辑《跨时代》中。2011年，该曲获得2010年度北京流行音乐典礼“年度金曲奖‘’。

《烟花易冷》是由方文山作词，周杰伦作曲的一首歌。该曲歌词源于一个虚构的故事，而故事的背景是北魏时期杨炫之所著《洛阳伽蓝记》中描述的盛极繁华后倾塌颓圮的千年古都洛阳城。洛阳城中一名皇家将领因缘邂逅女子后，俩人一见钟情并且私定终身，此时将领却被朝廷征调至边境征战，在连年的兵荒马乱中，帝都洛阳已沦为废墟，残破不堪，最后女子苦守将领不遇后，落发为尼，待将领历经风霜归来寻至女子所出家的伽蓝古寺，她却早已过世。人们告诉将军，这里一直有一个女子在等他。周杰伦以这个背景故事为素材，创作了《烟花易冷》这首歌曲。

《烟花易冷》这首歌歌词古典优美，意境深远。该曲以北魏洛阳城为背景，古典意味浓郁，旋律优美动听，历史感深邃。这首歌唱出了对历史沧桑、兴衰无常的追问，让人听着听着不经眼前浮现出一幅幅古老的画面：佛塔林立，转瞬成空；刀光剑影，沧海桑田。而这一切，就曾经发生在人们每天生活的洛阳。既为它过去的衰败而惆怅，更为它现今的繁荣而自豪 。